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Die Montessori-Schule Huckepack steht am Ende der Küchenberatung. Durch viel Handarbeit, angepasste Speisepläne und Gerichte hat das Küchenteam um Silke Krems den Bio-Anteil um rund 15 Prozent erhöhen können. Und auch der Regio-Anteil liegt kurz vor Ende der Beratung bei 23 Prozent.

In der Neuen Waldorfschule Dresden wird Essen nicht nur zubereitet, es wird gelebt. Beim Praxistag probieren Küchenverantwortlicher Mathias Wolf und sein Team neue Rezepte aus.

Das Küchenteam der mensa55 des Studentenwerks Chemnitz-Zwickau zeigt zur Aktionswoche „Mahlzeit! So kocht Sachsen“ wie nachhaltige und regionale Hochschulgastronomie funktionieren kann.

Die Staatliche Porzellan-Manufaktur Meißen nimmt seit Juli 2025 am Küchentraining von Stadt-Land-Küche teil. Am 22. Oktober 2025 zeigte das Team um Küchenleiter Silvio Escher zur Aktionswoche „Mahlzeit! So kocht Sachsen“, wie viel sich in kurzer Zeit bereits verändert hat.

Die drei BIK-Kitas Entdeckerland, Tausendfuß und Spielhaus haben zur Aktionswoche „Mahlzeit! So kocht Sachsen“ gezeigt, wie sich Ernährungsbildung und Regionalität verbinden lassen.

In der Diakonie Herrnhut hieß es am 20. Oktober „Mahlzeit! So kocht Sachsen“. Im Rahmen der gleichnamigen Aktionswoche kochte das Küchenteam um Küchenleiter Sebastian Neuke ein bio-regionales Mittagessen und rückte damit die Weiterentwicklung des Speiseangebots in den Mittelpunkt.

Beim Praxistag der Kita Entdeckerland in Chemnitz hat das Küchenteam gezeigt, wie viel Kreativität, Handwerk und Planung in einer frischen, bio-regionalen Kita-Verpflegung steckt – vom selbstgebackenen Knäckebrot bis zum ersten Nasi Goreng für die Kinder.

Inspiration für vegetarische Gerichte und Interesse an bio-regionalen Bezugsmöglichkeiten für die Gemeinschaftsgastronomie standen bei der Küchen-Runde am 14. Mai 2025 im Mittelpunkt.